jueves, 22 de octubre de 2020

Cold Blew coffee


¡Hola a todos! En la entrada de hoy les traemos una receta de un café súper deli, el cual es rápido y fácil de hacer. Comenzamos.


-Café (no utilices café instantáneo)

-1/2 taza de la leche de tu preferencia

-1 cucharada del endulzante de tu preferencia

-hielos


-El café instantáneo no es el mejor para esta receta (la verdad, para ninguna) cambia el sabor, además tiene muchos químicos, muchas personas no toman el café sin endulzante, sin saber que, lo que no les gusta es el sabor que deja el café instantáneo, más no el café de grano, entonces la recomendación es que, consigas café de grano.

-Vas a ponerlo en una cafetera tradicional, pero con muy poca agua, para que te quede más concentrado, si tienes una máquina para hacer expreso, vas a requerir un Shot de expreso. En caso de que no tengas cafetera, no te preocupes, puedes poner a hervir en una olla el café y al final colarlo.

-Vas a vaciar el café junto con el endulzante y vas a mezclar, que se mezclen perfectamente, es cuando puedes añadir el saborizante de tu preferencia, puedes añadir de calabaza ahorita que es temporada, de rompope, cajeta, lo que tú quieras o simplemente dejarlo así.

-El truco para que se separe y se vea como en la foto es el siguiente:


-El café con el endulzante va hasta abajo, después añades un poquito de agua fría y los hielos, al final va la leche (receta de la leche de almendras aquí), la vas a añadir poco a poco.

-Puedes acompañarlo con alguno de los postres que tenemos en el blog, te los dejaré enlistados:

Trufas de coco

Pay de calabaza vegano

Flan de queso con chocolate

Cake de canela

Galletas de plátano

Pan de elote

Pastel vegano de oreo

Galletas de mantequilla 

Brownies

Intenta esta receta, créeme que está ¡Súper deli!

Nos leemos la siguiente semana con una receta nueva y deliciosa.

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domingo, 18 de octubre de 2020

Trufas De Coco

Hola!!! 

Hoy les traemos esta deliciosa receta de trufas de coco, ideal para dieta keto, son sumamente deliciosas!!!

1 huevo grande

1 taza de mantequilla de almendras cremosa

1/4 edulcorante

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharada de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla

1 barra de chocolate oscuro cortado en trozos


1. Precalentar el horno a 350 °F.

2. En un recipiente, batir ligeramente el huevo

3. Agregar la mantequilla de almendras, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la vainilla, uno a uno hasta que se incorporen.

4. Añadir el chocolate y revolver solo para incorporarlos

5. Hornear en una charola previamente engrasada o con papel encerado, aplanar hasta tener discos gruesos.

6. Hornear aproximadamente 10  minutos

7. Dejar enfriar en la charola y posteriormente hacer bolitas, colocar en el congelador y disfrutar!



Espero les guste, si quieren mas recetas como esta dejen sus comentarios :D

viernes, 9 de octubre de 2020

Pay de calabaza vegano


Hola a todos! La receta que les tenemos para hoy es un pay de calabaza ¡Súper rico! Es una opción vegana. Comenzamos.


Para la base:

-1 cucharada de linaza

-1/3 taza de agua

-1 pizca de sal

-40 grs de azúcar mascabado

-90 grs de mantequilla vegana

-200 grs de harina de trigo

 

Para el relleno:

-1 kg de pulpa de calabaza

-1 cucharada de canela en polvo

-1 ramita de canela

-2 cucharadas de maicena

-1/2 cucharadita de jengibre en polvo

-1/2 cucharadita de nuez moscada

-1 pizca de clavo en polvo

-80 grs de harina de trigo

- 150 grs de azúcar mascabado


Para la base:

-Vas a poner a hervir el agua junto con la linaza y la vas a dejar reposar durante 5 minutos, se tiene que hacer una mezcla viscosa, esta va a sustituir al huevo, no solo en este pay, en cualquier receta.


-vas a mezclar la harina con el azúcar, la pizca de sal y la mantequilla y vas a revolver todo, al final vas a incorporar a la mezcla el agua de la linaza, solamente el agua, las semillas de linaza no las vas a ocupar.


Una vez que tengas una pasta ya homogénea, la vas a extender en una superficie limpia y plana, para posteriormente ponerla extendida en un molde para pay.

OJO: este molde tiene que ser especial para hornear.

Vas a meterlo al refri por un momento en lo que haces el relleno.


Relleno:

Vas a poner a hervir la calabaza en 1 litro de agua, junto con un poquito de azúcar y la ramita de canela, cuando esté blanda la retiras del fuego.


Vas a ir mientras mezclando los ingredientes secos, es decir, la harina, la canela, jengibre, nuez moscada, azúcar, clavo y la maicena.

Una vez que tengas lista la calabaza la vas a incorporar a la mezcla anterior y vas a mezclar todo.

Puedes probar la mezcla, si sientes que le falta azúcar, puedes añadir a tu gusto.


Una vez pasada una media hora vas a sacar del refri la base del pay y la vas a hornear, solamente un poco, porque vas a volver a hornear el pay completo después.

Esto es a 180 grados en un horno convencional.

Ahora si, vas a agregar la mezcla al pay y vas a hornear a 180 grados unos 30 minutos, pero, tienes que estar revisando.



Pasado el tiempo estará listo tu pay, lo vas a dejar enfriar y puedes comerlo.


Intenta esta receta, créeme que está ¡Súper deli!

Nos leemos la siguiente semana con una receta nueva y deliciosa.

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