Ensalada de frutos rojos con aderezo de vino tinto

¡Hola a todos! La receta de hoy es súper deli, nutritiva y rápida. Comenzamos.

-Espinacas

-5 fresas

-5 zarzamoras

-10 arándanos

-1 zanahoria

-2 cucharadas de ajonjolí

-1 cucharada de endulzante (miel de agave, estevia, monk fruit, etc)

- vino tinto (utilizaremos solamente entre 1-2 cucharadas)

-Vas a desinfectar todos los frutos y las verduras, en este caso, las mías eran congeladas, así que, venían listas para comerse, entonces omití este paso.

-Vas a poner las frutas en el vino, pero, las vas a bañar con él, muy poquita cantidad, esto es, para que lo absorban y al momento de ser consumidas tengan ese sabor del vino tinto.

-Vas mientras a apartar fresas, arándanos y zarzamora para el aderezo, a estas les vas a añadir el endulzante y las cucharadas de vino tinto.

-De endulzante me encanta utilizar esta miel de agave. 

-Una vez que tengas todo esto, vas a picar las espinacas, las zanahorias las vas a rallar, vas a añadir el ajonjolí y vas a mezclar todos los ingredientes, con mucho cuidado para no aplastarlos.

Esta vez no quise hacer una típica ensalada de lechuga, esta es nutritiva y deliciosa. 

Intenta esta receta, créeme que está ¡Súper deli!

Nos leemos la siguiente semana con una receta nueva y deliciosa.

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Ensalada dulce con aderezo de mango habanero

¡Hola! En la entrada de hoy les enseñaremos una receta saludable y muy rica, ideal para reuniones, cuando queremos opciones saludables y muy ricas. Comenzamos.

Ya tenemos una receta de ensalada súper deli en el blog, la dejaré enlistada aquí.

Ensalada dulce de fresa y mango

Para la ensalada:

Mix de hojas verdes

Zarzamoras

Fresas

Queso panela en cuadritos (puede ser vegano)

2 cucharadas de ajonjolí

Para el aderezo:

3 chiles habaneros (pueden ser más si te gusta más picosito)

2 mangos de manila

½ taza de agua

Sal

Pimienta

Paprika

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

Para la ensalada:

Me gusta utilizar el mix de hojas porque ya viene listo para utilizarse, es decir, viene desinfectado, este lo puedes conseguir en cualquier supermercado, este que estoy utilizando es de Costco.

Bueno, ya que tienes el mix de hojas lo vas a cortar.

Las fresas y las zarzamoras las vas a desinfectar como comúnmente lo haces, en lo personal, prefiero comprar frutos congelados, solamente los pongo a descongelar y ya están listos, estos los vas a partir en cuadritos muy pequeños.

En cuanto al queso, es lo último que vas a añadir junto con el ajonjolí y ¡Listo!

Para el aderezo:

Vas a licuar los chiles con los mangos y el agua, después los llevas a fuego medio hasta hervir, una vez que comience a hervir vas a añadir las especias, de estas no te pongo cantidades exactas porque va a depender de tu gusto.

Lo vas a dejar a fuego lento durante 10 minutos, lo dejas enfriar y ya estará listo para usarse.

Este aderezo lo puedes utilizar para la ensalada, para alitas, tacos, básicamente para todo lo que tú quieras, vas a ver qué vas a amarlo.

Es importante que lo refrigeres, te puede durar 3-4 días.

 Intenta esta receta, créeme que está ¡Súper deli!

Nos leemos la siguiente semana con una receta nueva y deliciosa.

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