Pastel vegano de Oreo

¡Hola! En la entrada de hoy les vamos a enseñar a hacer un pastel de galleta Oreo, sabe muy rico y además ¡Es vegano! Comenzamos.

-20 galletas Oreo

-1 taza de leche de almendras (la receta te la dejaré aquí) también puedes sustituirla por cualquier lechada vegetal (coco, soya, etc)

-1 cucharadita de polvo para hornear

-Aceite y harina (para engrasar tu molde)

-Primero vas a separar las galletas Oreo y el relleno se lo vas a quitar con una cuchara y lo vas a poner en un recipiente aparte (después lo vas a ocupar)

-La parte sólida de la galleta la vas a triturar con un vaso en un recipiente, una vez que tengas las galletas trituradas vas a añadir la cucharadita de polvo para hornear.

-Vas a ir incorporando a la mezcla la leche, puede ser que ocupes un poquito más de la taza, así que te aconsejo que vayas añadiendo de poco en poco.

-El molde lo vas a engrasar con aceite, después de eso añades un puño de harina, el cual vas a esparcir de forma uniforme por toda la superficie del molde.

-Añades la mezcla al molde y lo vas a poner a cocinar a baño maría, ojo, el tiempo va a depender de tu estufa, así que vas a tener que revisar constantemente como va tu creación.

-Una vez que el pastel esté listo, lo vas a dejar enfriar, cuando ya esté frio, partes con mucho cuidado por la mitad.

-Ahora ¿Recuerdas el relleno que apartaste al inicio? pues es momento de utilizarlo, lo vas a poner a derretir en el horno de microondas o a fuego muy lento, vas a rellenar el pastel con él y ¡Listo!

Intenta esta receta, créeme que está ¡Súper deli!

Nos leemos la siguiente semana con una receta nueva y deliciosa.

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