Galletas de plátano

 

1 taza Avena

1/2 cucharada de bicarbonato de sodio

1 plátano

1/4 taza Crema de cacahuate

2/3 taza Azúcar mascabado

1 cucharadita Esencia de vainilla

2 huevos

2/3 taza de Chispas de Chocolate

1. Precalentar el horno a 160°C

2. En un recipiente mezclaremos la avena y el bicarbonato de sodio. Reservar

3. Aplastar el plátano hasta formar un pure

4. En otro recipiente mezclar la crema de cacahuate, el azúcar, la vainilla y el huevo, cuando este integrado, añadiremos el pure de plátano y seguiremos batiendo.

5. Añadiremos a la mezcla la avena y las chispas de chocolate mezclar hasta que se vuelva homogénea

6. Formaremos bolitas y las colocaremos en una charola para hornear previamente engrasada o con papel encerado

7. Hornear por aproximadamente 9 minutos, una vez listas dejar enfriar en la misma charola

Receta obtenida de: cocinavital.mx 

Espero les guste esta deliciosa receta, en verdad que es mega deli!!!