¡Hola! En la entrada de
hoy les enseñaremos una receta saludable y muy rica, ideal para reuniones,
cuando queremos opciones saludables y muy ricas. Comenzamos.
Ya tenemos una receta de
ensalada súper deli en el blog, la dejaré enlistada aquí.
Ensalada dulce de fresa y mango
Para la ensalada:
Mix de hojas verdes
Zarzamoras
Fresas
Queso panela en cuadritos
(puede ser vegano)
2 cucharadas de ajonjolí
Para el aderezo:
3 chiles habaneros (pueden
ser más si te gusta más picosito)
2 mangos de manila
½ taza de agua
Sal
Pimienta
Paprika
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Para la ensalada:
Me gusta utilizar el mix de hojas porque ya viene listo para utilizarse, es decir, viene desinfectado, este lo puedes conseguir en cualquier supermercado, este que estoy utilizando es de Costco.
Bueno, ya que tienes el
mix de hojas lo vas a cortar.
Las fresas y las zarzamoras las vas a desinfectar como comúnmente lo haces, en lo personal, prefiero comprar frutos congelados, solamente los pongo a descongelar y ya están listos, estos los vas a partir en cuadritos muy pequeños.
En cuanto al queso, es lo
último que vas a añadir junto con el ajonjolí y ¡Listo!
Para el aderezo:
Vas a licuar los chiles
con los mangos y el agua, después los llevas a fuego medio hasta hervir, una
vez que comience a hervir vas a añadir las especias, de estas no te pongo
cantidades exactas porque va a depender de tu gusto.
Este aderezo lo puedes
utilizar para la ensalada, para alitas, tacos, básicamente para todo lo que tú
quieras, vas a ver qué vas a amarlo.
Es importante que lo refrigeres, te puede durar 3-4 días.
Nos leemos la siguiente
semana con una receta nueva y deliciosa.
¡Entrada nueva todos los
viernes!
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