Setas al pibil

¡Hola a todos! En la entrada de hoy les enseñaremos a hacer setas al pibil. Ideales para comer en tostadas, quesadillas, tacos o disfrutarlas solitas. Comenzamos.

-1/2 kg de setas

-1/2 taza de jugo de naranja (natural)

-3 chiles guajillos secos

-3 dientes de ajo

-1 cucharadita de achiote

-1 cucharada de sal

- 1 cucharadita de pimienta

-1 cucharadita de aceite de oliva

-1/4 de cebolla picada

Vas a licuar el jugo de naranja junto con la cebolla, achiote, ajo, sal y pimienta, lo dejarás de lado.

Mientras en una sartén vas a freír en el aceite de oliva el restante de ajo junto con las setas, añadirás pimienta y sal, las vas a dejar que se cocinen.

Pasado un tiempo, vas a añadir la salsa que hiciste previamente, vas a dejar que se cocine hasta que se reduzca, pero vas a mover constantemente.

Y ¡Listo!

Intenta esta receta, créeme que está ¡Súper deli!

Nos leemos la siguiente semana con una receta nueva y deliciosa.

¡Entrada nueva todos los viernes!

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