POSTRE: Roles de canela veganos

¡Hola a todos! la receta de hoy es una de nuestras favoritas, son unos ricos roles veganos, que puedes hacer para un día especial, como el 14 de febrero que ya se acerca. Comenzamos.

-500 grs de harina de trigo(puede ser integral)

-1 ½ taza de leche de almendras(Receta de leche de almendras aquí)

-2 cucharadas de azúcar mascabado (o del azúcar de tu preferencia)

-1 cucharada de esencia de vainilla

-10 grs de levadura seca para pan

-1 pizca de sal

Relleno:

-Azúcar mascabado

-Canela en polvo

-Pasitas (pueden ser arándanos, chispas de chocolate, fruta seca, lo que tú prefieras)

-Vas a pesar todos los ingredientes

-La taza y media de leche la vas a poner a calentar a fuego bajo, pero, cuida que solamente quede tibia, si no, la levadura no se activará.

-Una vez que tengas le leche tibia vas a ponerle una cucharada de harina y otra de azúcar, a esta mezcla le vas a añadir la levadura que pesaste previamente y la dejarás reposar. Pasados unos minutos tienes que ver que esta mezcla saca burbujitas, es señal de que está activa la levadura y va a funcionar adecuadamente.

-Una vez que haya pasado un tiempo, vas a mezclarla con los demás ingredientes, es decir, la harina, azúcar restante y la vainilla y vas a amasar hasta que la mezcla esté homogénea y se deje de pegar.

-Vas a tapar en un recipiente y dejarás reposar hasta que esponje.

-Relleno

En lo que tu mezcla esponja, vas a mezclar el azúcar con la canela, la vas a apartar de momento.

Pasado un tiempo, tu mezcla ya tiene que haber esponjado lo suficiente, así que la vas a extender en una superficie plana, de tal forma que quede un rectángulo de 1 o 1.5 cm de grosor, es cuando vas a añadir la mezcla de azúcar con canela.

En este paso es en donde añades las pasitas, chispas de chocolate o lo que hayas elegido. Después de esto, vas a enrollar y cortar la masa.

-Vas a dejar reposar la mezcla otro rato, hasta que esponje aún más

 

-Ya que haya esponjado tu mezcla, la vas a llevar al horno a 180 grados, por unos 15 minutos, pero tendrás que estar revisando de vez en cuando que no se te quemen.

-Mete un palillo en uno de ellos, una vez que este salga limpio, tus roles estarán listos.

Los puedes bañar en leche de almendras con lechera vegana, saben aún mejor.

Y ¡Listo!

Intenta esta receta, créeme que está ¡Súper deli!

Nos leemos la siguiente semana con una receta nueva y deliciosa.

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Ensalada De Atún Con Huevo (Reseña de una receta de Yovana Mendoza)

 Hola! espero que estén de maravilla, el día de hoy les dejo una receta de una ensalada, esta receta es original del canal de Yovana Mendoza, el link de la receta original se los dejo al final de la reseña.

- Una lata de atún

- 2 Huevos cocidos

- Apio

-Cebolla morada en cubos 

- Jugo de limón

-1/2 aguacate 

- Sal y pimienta

- Aceite de olivo

Mezclar todos los ingredientes 

Esta es una receta que en lo personal en un principio me asustaba, ya que pensar en mezclar huevo con atún, en mi mente no era una combinación sabrosa, pero resulto todo lo contrario, es una ensalada deliciosa que sale de lo convencional  o al menos de lo convencional para mi. 

En cuanto al aporte de energía que tiene  esta receta, en mi experiencia no creo que sea lo suficientemente balanceada, ya que tienes 3 raciones de proteína, en cuanto a grasas creo que esta pasado de grasa, ya que el huevo en si es un alimento con alto contenido de grasa, y junto al aguacate se vuelve demasiado, igualmente no tenemos ningún carbohidrato. Sin embargo es una receta que la podemos incluir en una dieta keto o bien en una dieta normal siempre y cuando las demás comidas tengan menos aporte de grasa. 

Recomiendo esta receta, pues si, creo que a pesar de no ser balanceada, funciona y es rica, por lo que la vuelve una nueva adquisición para mi recetario personal.

Les dejo el link del video en el que encontre la receta original, en este video de igual modo encontraran mas recetas a base de huevo, que posteriormente estaremos desglosando en el blog :D 

7 RECETAS CON HUEVO 🍳 Fáciles, Saludables y Deliciosas!

Si les gusto este nuevo estilo de entradas no olviden suscribirse y dejarnos en los comentarios el tipo de recetas que quieren que les dejemos recetas.

Que tengan un lindo fin de semana 

GUARNICIÓN: verduras salteadas (en air fryer)

 

¡Hola a todos! Ya es 2021 y si en tus planes está el cambiar de hábitos alimenticios, vamos a estar subiendo recetas saludables y fáciles de hacer para ayudarte con tus objetivos.

El adquirir una freidora de aire es una buena inversión, porque, vas a utilizar una cantidad mucho menor de aceite que en la sartén, es fácil de usar, además no es tan costosa como parece, puedes incluso encontrarla en descuento ahora que vienen las rebajas.

Vía: Google

Así que, esta receta será preparada en la freidora de aire, pero, si no la tienes, no te preocupes, puedes hacerla en sartén, con el mínimo de aceite.

-2 papas

-7 ejotes

-paprika

-Finas hierbas

-aceite de oliva

-sal y pimienta

-Vas a partir en rodajas delgaditas las papas, tienen que estar delgadas para que no tarden tanto tiempo en cocinarse, los ejotes los partirás en trozos medianos.

-Una vez que tengas tus vegetales listos, vas a aplicarles con una brocha de cocina aceite de oliva, de manera uniforme pero muy ligera.

-Vas a espolvorear, igual de manera uniforme la sal,finas hierbas, pimienta y paprika, esto va a ser a tu gusto.

-Primero vas a meter a la freidora de aire las papas, las debes de mover cada 2-3 minutos, una vez que pasen alrededor de 10 minutos vas a añadir los ejotes, igualmente vas a mover de vez en vez.

Y ¡Listo! Es una guarnición muy fácil y rica de hacer, puedes añadir zanahorias, chícharos, prácticamente la verdura que más te guste y disfrutarla.

Intenta esta receta, créeme que está ¡Súper deli!

Nos leemos la siguiente semana con una receta nueva y deliciosa.

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