¡Hola a todos! En la entrada de hoy les enseñaremos a preparar un chamoy exquisito y muy saludable. Comenzamos.
-100 grs de ciruela deshidratada
-4 cucharadas de flor de Jamaica
-2 cucharadas de chile
piquín en polvo
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita del
endulzante de tu preferencia
-el jugo de medio limón (o
puedes ocupar un poco de jugo de naranja)
-Agua (dependerá de qué
tan líquido o espeso quieras el chamoy)
-Vas a poner a fuego lento
la Jamaica con el agua junto con las ciruelas, éstas deberán de estar deshuesadas.
-En lo que esa mezcla se
calienta, en un recipiente vas a exprimir el medio limón, lo vas a mezclar con
los ingredientes en polvo, es decir, el chile piquín, la sal y el azúcar, lo
vas a apartar de momento.
-Una vez que la mezcla de
la Jamaica con las ciruelas esté a punto de hervir, vas a retirarla del fuego y
vas a licuar, pasado esto, vas a ir añadiendo poco a poco la mezcla del limón con
el chile.
-Retiras de la licuadora y
vas a llevar al fuego, ahora sí, hasta que hierva. Vas a añadir agua si lo
crees necesario, va a depender de qué tan espeso o líquido quieras el chamoy y
¡Listo!
Lo puedes consumir con
frutas, con vegetales, para preparar chamoyadas, lo que tú quieras, eso sí, lo
tienes que refrigerar.
Intenta esta receta,
créeme que está ¡Súper deli!
Nos leemos la siguiente
semana con una receta nueva y deliciosa.
¡Entrada nueva todos los
viernes!
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